【ヒルナンデス】印度カリー子スパイスカレーレシピ&グレイビーの作り方(2020年12月3日)

【ヒルナンデス】印度カリー子スパイスカレーレシピ&グレイビーの作り方(2020年12月3日)レシピ

2020年12月3日(木)放送の『ヒルナンデス!』。

『現役東大院生が教える魔法のスパイスカレー』というテーマで放送されました。

教えてくれるのは、カレーの魔力に取りつかれ日々スパイスを研究する現役東大院生、スパイス料理研究家の印度カリー子さん。

カリー子さんが教えるカレーは一切ルウを使わず100均一でも買えるスパイスで作る、安い・時短・超簡単が特長です。

そんなスパイスカレーマニアの印度カリー子さんが篠田麻里子さんの冷蔵庫の中にある食材を使って、初心者でも簡単に作れるスパイスカレー4品を教えてくれましたよ。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

>>印度カリー子のスパイスカレーレシピの記事一覧はコチラ

印度カリー子が教えるスパイスカレー

まずはスパイスカレーの素となる『グレイビー』を作ります。

グレイビー(スパイスカレーの素)

【ヒルナンデス】印度カリー子スパイスカレーレシピ&グレイビーの作り方(2020年12月3日)
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

グレイビーは作り置きしておけばいつでも美味しいカレーが食べられます。冷凍庫で保存すれば1か月ほど保存可能です。

<材料(2人前)>
・ターメリック 小さじ1
・クミン 小さじ1
・コリアンダー 小さじ1
・玉ねぎ 1個
・トマト 小1個
・ニンニク 1かけ
・ショウガ 1かけ
・塩 小さじ1
・サラダ油 大さじ1

<作り方>
①フライパンにサラダ油、みじん切りにしたニンニク・ショウガ・玉ねぎを入れ、中~強火で10~15分炒める

最終的に玉ねぎの水分が抜け、濃いカレールーのようなこげ茶色になるまで炒めてください。

②ざく切りにしたトマトを加え、中火で2~3分炒める

トマトの果実が崩れて水分が抜け、ペースト状になり皮が縮れるまで炒めてください。

③ターメリック・クミン・コリアンダー・塩を加え、弱火で1分ほど炒めれば出来上がり

スパイスと塩がまんべんなく混ざるように炒めてください。

牡蠣カレー

【ヒルナンデス】印度カリー子スパイスカレーレシピ&グレイビーの作り方(2020年12月3日)
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

<材料(2人前)>
・グレイビー 2人前
・牡蠣 8~10個
・水 100ml
・ココナッツミルク 100ml

<作り方>
①フライパンでグレイビー、水を煮立たせ、牡蠣を入れて蓋をして5分ほど煮込む

②(1)にココナッツミルクを入れれば出来上がり

豚キムチカレー

【ヒルナンデス】印度カリー子スパイスカレーレシピ&グレイビーの作り方(2020年12月3日)
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

<材料(2人前)>
・グレイビー 2人前
・豚バラ薄切り肉 300g
・キムチ 50g
・ヨーグルト 50g

<作り方>
①グレイビー、豚肉、キムチを中火で1分ほど炒める

②よくかき混ぜたヨーグルトを加えれば出来上がり

ヨーグルトはよくかき混ぜてから加えないとダマになるので注意!

 もずくチキンカレー

【ヒルナンデス】印度カリー子スパイスカレーレシピ&グレイビーの作り方(2020年12月3日)
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

<材料(2人前)>
・グレイビー 2人前
・鶏もも肉 300g
・水 100ml
・もずく 1パック
・砂糖 小さじ2

<作り方>
①フライパンにグレイビー、鶏肉、水を入れ加熱しながら混ぜる

水が沸騰したら、ふたをして弱火で7分煮る

②もずくと砂糖を入れれば出来上がり

豆乳エビカレーパスタ

【ヒルナンデス】印度カリー子スパイスカレーレシピ&グレイビーの作り方(2020年12月3日)
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

<材料(2人前)>
・グレイビー 2人前
・パスタ(乾麺) 200g
・塩 少々
・冷凍エビ 100g(シーフードミックスでも可)
・水 100ml
・豆乳 100ml(調製・無調整どちらでも可)
・粉チーズ お好み
・パセリ お好み

<作り方>
①パスタを茹でる

②フライパンでグレイビー、水、エビを合わせて2分ほど加熱し茹でたパスタと絡める

③豆乳を入れて火を止めて混ぜる

④皿に盛り付けてお好みで粉チーズやパスタをふれば出来上がり

おわりに

>>印度カリー子のスパイスカレーレシピの記事一覧はコチラ

100均スパイスで作る簡単なのに本格的なスパイスカレー、ぜひ作ってみてください。

【ヒルナンデス】印度カリー子のスパイスカレーレシピ4品まとめ|ブリレモン・長ネギチキン・ロール白菜・ギョーザスープ
2021年1月28日(木)放送の『ヒルナンデス!』。 『自宅で簡単!現役東大院生が教える魔法のスパイスカレー』というテーマで放送されました。 教えてくれるのは、カレーの魔力に取りつかれ日々スパイスを研究する現役東大院生、スパイス...
【ヒルナンデス】サグ(ほうれん草)チキンカレーのレシピ|印度カリー子さんが教えるスパイスカレー
2020年12月17日(木)放送の『ヒルナンデス!』。 『現役東大院生が教える魔法のスパイスカレー』というテーマで放送されました。 教えてくれるのは、カレーの魔力に取りつかれ日々スパイスを研究する現役東大院生、スパイス料理研究家...
【ヒルナンデス】ブロッコリーとサーモンのクリーミーカレーのレシピ|印度カリー子さんが教えるスパイスカレー
2020年12月17日(木)放送の『ヒルナンデス!』。 『現役東大院生が教える魔法のスパイスカレー』というテーマで放送されました。 教えてくれるのは、カレーの魔力に取りつかれ日々スパイスを研究する現役東大院生、スパイス料理研究家...
【ヒルナンデス】バナナキーマカレーのレシピ|印度カリー子さんが教えるスパイスカレー
2020年12月17日(木)放送の『ヒルナンデス!』。 『現役東大院生が教える魔法のスパイスカレー』というテーマで放送されました。 教えてくれるのは、カレーの魔力に取りつかれ日々スパイスを研究する現役東大院生、スパイス料理研究家...
【ヒルナンデス】チーズカレーオムレツのレシピ|グレイビーのアレンジ料理を印度カリー子さんが教える
2020年12月17日(木)放送の『ヒルナンデス!』。 『現役東大院生が教える魔法のスパイスカレー』というテーマで放送されました。 教えてくれるのは、カレーの魔力に取りつかれ日々スパイスを研究する現役東大院生、スパイス料理研究家...
【マツコの知らない世界】真夏のカレースペシャルまとめ(2020年8月11日放送)|しゃばしゃば・ドライ・レトルト・パン・ダム
2020年8月11日(火)放送の『マツコの知らない世界』。 『この夏カレーを食べて暑さを吹き飛ばす!レトルトカレー!ドライカレー!カレーパンも!カレー好きマツコも唸る!最強カレー続々!』というテーマで放送されました。 暑い夏、汗...
【シューイチ】ご当地お取り寄せカレーまとめ|かきカレーから黒毛和牛カレーまで
2020年4月26日(日)放送の『シューイチ』。 『“東日本”VS“西日本”ご当地お取り寄せカレー対決』というテーマで放送されました。 日本全国のご当地激うまカレー大特集♪ 外出を控える今だからこそ、おうちでゆっくり全国の...
【所JAPAN】無水キーマカレー&濃厚カレー炒飯のレシピ|リュウジが教える
2020年5月4日(月)放送の『所ジャパン』。 『SNSで話題の料理研究家リュウジ 火を使わずマル秘無水カレー』というテーマで放送されました。 ツイッターのフォロワー数130万人超え、料理研究家のリュウジさん。 ス...
【世界一受けたい授業】おうちでカフェごはんレシピ|キーマカレーからバスクチーズケーキまで
2020年3月21日(土)放送の『世界一受けたい授業』。 『いま日本一売れている料理本に学ぶ ストレスなし!手軽でおいしいカフェごはん』というテーマで放送されました。 今、おうちで簡単にできるレシピ本が注目されています。 ...
【教えてもらう前と後】レトルトカレーで作る焼きカレーパンのレシピ|村田シェフ×EXITごはん
2020年4月14日(火)放送の『教えてもらう前と後』。 『レトルトカレーが大変身!自宅でカレーパン』というテーマで放送されました。 外に出られない今の時期、毎日食事メニューを考えるのも大変。 そこで、今注目の巣ごもりレシ...
【ジョブチューン】無印良品ランキング完全版|レトルトカレー・食べるスープ・ごはんにかける
2020年9月19日(土)放送の『ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!』。 「『無印良品』の本当においしい食品ランキング!」というテーマで放送されました。 全世界に917店舗を展開、取り扱う商品も7,000品目を超え...

ここまで読んでいただきありがとうございました。


タイトルとURLをコピーしました