【ヒルナンデス】鍋ダイエットのやり方と効果 大豆ミートで痩せる鍋のレシピ

【ヒルナンデス】鍋ダイエットのやり方と効果 大豆ミートで痩せる鍋のレシピ ダイエット食事術

2023年1月16日(月)放送の『ヒルナンデス!』お正月太り解消ダイエット。女芸人さきぽんさんが挑戦!お鍋を食べるだけで痩せる話題のダイエット法「鍋ダイエット」のやり方と痩せる鍋の作り方を紹介します。

鍋ダイエット本『ラクしてやせる!ゆる糖質オフのダイエット鍋』著者で料理研究家の柳澤英子さんは自身もダイエット経験者。鍋ダイエットを実践したことで1年間で26kgもの減量に成功されています。

テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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鍋ダイエットのレシピ&やり方と効果

鍋ダイエット考案者の柳澤英子さんおすすめ鍋レシピ、女芸人さきぽんさんが鍋ダイエットに挑戦した結果を紹介します。

鍋ダイエットとは

「鍋ダイエット」とは冬の定番料理であるお鍋を1日1食、夕食に食べてダイエットを行う方法。

朝や昼の食事に制限はないので好きなものを食べてOK。

お鍋に使う定番野菜は冬の今が旬、安く手に入るのでお財布にも優しいんです。

またお鍋は用意した具材を煮るだけなので調理時間がどれも20分程度と短く、使う食器も少なく洗い物がラクなのもポイント。

さきぽんさんは「鶏のキノコの鍋」「ホタテと白菜のクリーム鍋」「豚と白菜のミルフィーユ鍋」「鶏のトマトチーズ鍋」「サワラと水菜のニンニクみそ鍋」「豚とモヤシの担々鍋」「ニラ豚鍋」など、本に載っているお鍋を次々と作って食べていました。

【鍋ダイエットのルール】
・お鍋を食べるのは夜ご飯のみ
・具材はお肉や野菜など何を入れても基本OK
・シメの雑炊(米)と麺はNG
・スープは自作のものを使用
スープを自分で作ることで塩分やカロリーを調整しやすくなります。

鶏のつみれ鍋

【ヒルナンデス】鍋ダイエットのやり方と効果 大豆ミートで痩せる鍋のレシピ

白菜・ねぎ・豆腐を使ったシンプルな鶏のつみれ鍋の作り方です。

材料

・白菜
・ねぎ
・豆腐
・鶏のつみれ

【スープ】
・水…3カップ
・みりん…大さじ1
・顆粒和風だし…小さじ2
・塩…小さじ1/2

作り方

①具材を食べやすい大きさに切る

②鍋にスープの調味料を入れて加熱し、具材を加え野菜がしんなりするまで煮込めば出来上がり

大豆ミートすき焼き

【ヒルナンデス】鍋ダイエットのやり方と効果 大豆ミートで痩せる鍋のレシピ

お肉の代わりに大豆ミートを使った、ダイエット中でも罪悪感なしで食べられるすき焼きの作り方です。

大豆ミートは低糖質・高タンパク、ダイエット中にぴったりの食材です。また白菜などお鍋に適した野菜は塩分(ナトリウム)を排出する働きがあるので、顔のむくみにも効果が期待できます。

材料

・白菜
・えのき
・豆腐
・しらたき
・ねぎ

・大豆ミート
・ダシ汁…1カップ
・顆粒だし…小さじ1

【割下】
・しょうゆ…大さじ3
・酒…大さじ3
・みりん…大さじ3
・オリゴ糖

作り方

①白菜やキノコなどの具材を食べやすい大きさに切る

②顆粒だしを溶かしたダシ汁に大豆ミートを入れ、8分ほど置いて戻す

お湯ではなくダシ汁で戻すことで大豆ミートの水っぽさを消すことができます。

③割下を作る。ボウルにしょうゆ、酒、みりん、オリゴ糖を入れる

オリゴ糖は砂糖と比べてカロリーが約半分なのでダイエットに最適なヘルシー甘味料です。

④鍋に割下を入れて加熱し、具材を加え野菜がしんなりするまで煮込めば出来上がり

大豆ミート豆乳キムチ鍋

【ヒルナンデス】鍋ダイエットのやり方と効果 大豆ミートで痩せる鍋のレシピ

お肉の代わりに大豆ミートを使った、ダイエット中でも罪悪感なしで食べられる豆乳キムチ鍋の作り方です。

材料

・白菜
・ねぎ
・しいたけ
・キムチ

【つみれ】
・大豆ミート
・絹豆腐
・コンソメ
・生姜
・ニンニク
・塩コショウ

【出汁】
・豆乳
・水
・みりん
・しょうゆ
・塩
・和風だし

作り方

①具材を食べやすい大きさに切る

②ボウルに大豆ミート、絹豆腐、コンソメ、生姜、ニンニク、塩コショウを入れ、豆腐を崩しながら混ぜる

③ラップをせず電子レンジ600Wで1分30秒温め、混ぜて丸く成形する

④鍋に出汁の材料、つみれ、カットした食材を入れ野菜がしんなりするまで煮込む

⑤最後にキムチをのせれば出来上がり

美くびれデザイン

鍋ダイエットを続けたことで順調に減量していったさきぽんさん。

なかなか落ちにくいお腹周りのお肉を落とすため、ダイエット生活後半では美筋ヨガ講師の廣田なお先生考案のウエストエクササイズ「美くびれデザイン」を実践しました。

たった5日間でウエストが-7cm落ちることもある今話題のくびれダイエット法です。

さきぽんさんが鍋ダイエットを4週間実践した結果

女ピン芸人さきぽんさんが4週間の「鍋ダイエット」に挑戦した結果…

体重は74.8kg→69.5kg-5.3kgのダイエットに成功!
ウエストは90cm→83cm-7cmのダイエットに成功!
ダイエットを監修した日比野佐和子先生「冬にお鍋を食べることは非常に理にかなっている。お鍋はダイエットに必要なタンパク質や食物繊維などをバランスよく豊富に摂取できるため。さらにお鍋のシメのご飯や麺を避けたことで糖質を抑えられたためダイエットにつながったと考えられる」

おわりに

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冬に便利な鍋ダイエット、ぜひ参考にしてみてください。

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ここまで読んでいただきありがとうございました。


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