2022年11月30日(水)放送の『ヒルナンデス！』主婦が選ぶ超時短料理レシピ9Minutes。
レシピ本が大人気のママシェフで人気料理研究家の和田千奈さん考案9分レシピ、ホットプレートで「蒸しチーズプルコギ」の作り方を紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
蒸しチーズプルコギ
材料
・牛バラ薄切り肉…160g
・焼肉のたれ(A)…大さじ1
・はちみつ(A)…小さじ1
・ごま油(A)…小さじ1
・もやし…1/2袋
・キムチ…100g
・ニラ…1/2束
・ご飯…茶碗2杯分
・カマンベールチーズ…1個
・パプリカ(赤、黄)…各1/2個
・おろしにんにく(B)…小さじ1/4
・塩(B)…ひとつまみ
・ごま油(B)…小さじ1/2
作り方
①ホットプレートは低温〜中温で温めておく
②牛バラ肉を保存袋に入れて(A)を揉み込む
③ホットプレートの左右にもやし、②、キムチを重ね、さらにニラをキッチンバサミで切ってのせ、空いている中央に温かいご飯を広げる
④蓋をして高温で4～5分蒸し焼きにする。途中3分ほど経ったら、放射状に切り込みを入れたカマンベールチーズをご飯の上に乗せ、再び蓋をして蒸し焼きにする
⑤蒸し焼きにしている間に、パプリカをお好みの形にくり抜き、耐熱容器に入れて(B)を加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで30秒〜1分加熱する
⑥④に火が通ったら肉をほぐし、⑤をかざりつければ出来上がり
おわりに
人気料理研究家の9分レシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。