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【ハナタカ優越館】専門店が教えるアヒージョレシピ|ご家庭で簡単な作り方

【ハナタカ優越館】専門店が教えるアヒージョレシピ|ご家庭で簡単な作り方 レシピ
こんにちは!
カズ()です。

2020年7月9日(木)放送の『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』。

『家庭で作る人も多いアヒージョ専門店 専用の道具はいらず簡単にできる!?』というテーマで放送されました。

東京赤坂にあるアヒージョ専門店『SPOON』。

女性に人気のアボカドトマトアヒージョなど、専門店だけあって見たことないアヒージョが全部で13種類もあるんです。

【ハナタカ優越館】専門店が教えるアヒージョレシピ|ご家庭で簡単な作り方
出典:テレビ朝日『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』

その中でも一番人気は『鳥取産大山鶏のアヒージョ』なんだそう。

いまどきはセブンイレブンの“セブンプレミアム”など、コンビニでも手軽に食べられるアヒージョ。

教えてくれるのは、『SPOON』の成田真帆さん。

今回は『家庭で作る人も多いアヒージョ専門店 専用の道具はいらず簡単にできる!?』で放送されたアヒージョレシピについてまとめてみました。

専門店が教えるアヒージョレシピ

アヒージョとはオリーブオイルに刻んだニンニクと具材を入れて煮込んだスペインの伝統料理のこと。

専門店では“カスエラ”と呼ばれる専用の器で作ります。

ご家庭では小さめのフライパンで代用できるんだそう。

【専門店が教えるアヒージョの作り方】

【ハナタカ優越館】専門店が教えるアヒージョレシピ|ご家庭で簡単な作り方
出典:テレビ朝日『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』

【ハナタカ優越館】専門店が教えるアヒージョレシピ|ご家庭で簡単な作り方
出典:テレビ朝日『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』

①フライパンにたっぷりのオリーブオイル・刻みニンニク・好みの具材(エビ・ブロッコリー・マッシュルームなど)を入れる
ポイント】アヒージョは100℃くらいの低温で煮込む料理なので、オリーブオイルを熱くしすぎない

【ハナタカ優越館】専門店が教えるアヒージョレシピ|ご家庭で簡単な作り方
出典:テレビ朝日『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』

②低温で4~5分煮込めば出来上がり

【ハナタカ優越館】専門店が教えるアヒージョレシピ|ご家庭で簡単な作り方
出典:テレビ朝日『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』

ちなみにゲストの堀田茜さんは学生時代、たこ焼き器を使ってアヒージョを作っていたんだそう。

おわりに

アヒージョ、作るのが難しい料理だと思ってましたが予想外に簡単でしたね♪

いろいろな具材を入れてぜひご家庭で作ってみてください。

ちなみに、残ったオリーブオイルはパンなどをつけていただくのがアヒージョの食べ方なんだそうですよ。

ここまで読んでいただきありがとうございました。



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