2020年7月9日（木）放送の『くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館』。
『家庭で作る人も多いアヒージョ専門店 専用の道具はいらず簡単にできる！？』というテーマで放送されました。
東京赤坂にあるアヒージョ専門店『SPOON』。
女性に人気のアボカドトマトアヒージョなど、専門店だけあって見たことないアヒージョが全部で13種類もあるんです。
出典：テレビ朝日『くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館』
その中でも一番人気は『鳥取産大山鶏のアヒージョ』なんだそう。
いまどきはセブンイレブンの“セブンプレミアム”など、コンビニでも手軽に食べられるアヒージョ。
教えてくれるのは、『SPOON』の成田真帆さん。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
専門店が教えるアヒージョレシピ
専門店では“カスエラ”と呼ばれる専用の器で作ります。
ご家庭では小さめのフライパンで代用できるんだそう。
【専門店が教えるアヒージョの作り方】
出典：テレビ朝日『くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館』
出典：テレビ朝日『くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館』
①フライパンにたっぷりのオリーブオイル・刻みニンニク・好みの具材（エビ・ブロッコリー・マッシュルームなど）を入れる
【ポイント】アヒージョは100℃くらいの低温で煮込む料理なので、オリーブオイルを熱くしすぎない
出典：テレビ朝日『くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館』
②低温で4～5分煮込めば出来上がり
出典：テレビ朝日『くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館』
ちなみにゲストの堀田茜さんは学生時代、たこ焼き器を使ってアヒージョを作っていたんだそう。
おわりに
アヒージョ、作るのが難しい料理だと思ってましたが予想外に簡単でしたね♪
いろいろな具材を入れてぜひご家庭で作ってみてください。
ちなみに、残ったオリーブオイルはパンなどをつけていただくのがアヒージョの食べ方なんだそうですよ。
ここまで読んでいただきありがとうございました。