2023年3月19日(日)放送の『行列のできる法律相談所』地元麺GP第2弾。
広瀬すずさんおすすめ新感覚ラーメン、東京都渋谷区道玄坂「焼き肉どうげん」のザ麺卵のせを紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
焼肉どうげん ザ・麺(卵のせ)
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広瀬すずさんおすすめ焼肉屋の絶品シメ麺、東京都渋谷区道玄坂にある「焼肉どうげん」のザ・麺(600円※ラーメンのみの注文は不可)です。
映画「海街diary」の撮影後に長澤まさみさんらに連れてきてもらったというお店。
麺を食べる前に広瀬すずさんが必ず食べるというメニューが、千切りのりんごを焼いたお肉で巻いて食べる「りんご 1枚660円」。
そして広瀬さんが焼肉のシメに食べる冷やしまぜ麺「ザ・麺」の作り方はいたってシンプル。
市販の乾麺を3分茹でて氷水で一気に締め、企業秘密の醤油ベースのタレをかけます。
もやしとネギを一緒に絡め、最後に卵をのせれば完成。
オーナーのお母さんしか作り方を知らない、まさに門外不出のタレ。
広瀬すずさんはいつも卵を混ぜて麺にからませてから食べるんだそう。
スタジオの試食でもその美味しさを皆さん大絶賛していましたよ。
【ヤキニク ホルモン どうげん】
住所：東京都渋谷区道玄坂2-20-9 河合ビル 1F
営業時間：18:00～24:00
定休日：日曜日
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13093572/
おわりに
広瀬すずさんもやみつきの卵かけラーメン、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。