【沸騰ワード10】伝説の家政婦 志麻さんのレシピ第14弾!スパニッシュオムレツからヴィシソワーズまで

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【沸騰ワード10】伝説の家政婦 志麻さんのレシピ第14弾!スパニッシュオムレツからヴィシソワーズまで

簡単に作れるホームパーティーメニュー♪

こんにちは!
カズ()です。

 
7月19日(金)放送の『沸騰ワード10』。
 
 
『今が旬!パパっと作れる夏食材メニュースペシャル』というテーマで放送されました。
 
 
レシピ本が大ヒット中!伝説の家政婦、志麻さんによる芸能人のお宅直撃第14弾です。

初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出し、芸能界でもファン続出!
 
 
これまで様々な芸能人から依頼を受けて、自宅でその腕を披露してきました。
 
 
志麻さんが今回訪問するのは、軽井沢にある元プロテニスプレーヤーの杉山愛さんの新居。
 
 
その杉山愛さんのお宅で、志麻さんが3時間で13品もの絶品料理を披露してくれました。
 
 
番組ではそのうち8品のレシピが紹介されていましたよ♪
 
 
今回は『今が旬!パパっと作れる夏食材メニュースペシャル』で放送されたレシピについてまとめてみました。
 
 
関連記事>>>【沸騰ワード10】伝説の家政婦 志麻さんのレシピ第15弾!ラムカレーからテリーヌまで

牛肉のカマンベールチーズ包み

【牛肉のカマンベールチーズ包みの作り方】
 
1.トマトを厚切りにする
 
2.カマンベールチーズを真っ二つにカット
 
3.厚切りにしたトマトとカットしたカマンベールチーズを交互に合わせ、牛の薄切り肉で包んで肉巻きにする
 
4.塩コショウをしたあと、ローズマリーを添える
 
5.200度のオーブンで15分焼けば出来上がり

カッペリーニ風トマトそうめん

【カッペリーニ風トマトそうめんの作り方】
 
1.トマトをミキサーにかける
 
2.はちみつとバルサミコ酢を入れて特製トマトソースを作る
 
3.特製トマトソースを器に移し、茹でたそうめんを入れる
 
4.お好みで塩コショウとバジルを乗せれば出来上がり

志麻さん流スパニッシュオムレツ

【志麻さん流スパニッシュオムレツの作り方】
 
1.パプリカ・タマネギ・マッシュルームを細かく刻んでフライパンへ
 
2.弱火で火を通した食材に溶き卵を流し入れる
 
3.強火にして、ふんわり仕上がるように大きく混ぜる
 
4.半熟状態になったら一度ボウルに取り出す
 
5.洗って油を引き直したフライパンに戻し、強火で一気に表面だけ焼き固める
 
6.3分ほど焼いたらフライパンにお皿をかぶせてひっくり返す
 
7.再びフライパンに戻して反対側も強火で焼き上げれば出来上がり

ニンニクのヴィシソワーズ

【ニンニクのヴィシソワーズの作り方】
 
1.皮をむいた大量のニンニクをホクホクになるまで茹でる
→ニンニクは10分ほどお湯につけておくと皮が向きやすくなる
 
2.茹でたニンニク・タマネギをバターで炒める
 
3.牛乳を入れてコンソメをひとかけら加え、柔らかくなるまで煮込む
 
4.ミキサーに入れペースト状にする
 
5.ざるで濾して滑らかにすれば出来上がり

イワシライス

【イワシライスの作り方】
 
1.みじん切りにしたゴボウとタマネギを炒める
 
2.そこへ生のお米を投入して弱火で炒める
 
3.カレー粉とコリアンダーを加えてさらに炒める
 
4.水を加えてお米に火を通す
 
5.お米を煮込んでいる間、イワシの表面に軽く塩コショウしてお皿いっぱいに敷き詰める
 
6.カレー粉入りのお米をイワシの上に乗せる
 
7.その上にもイワシを並べて上下でサンドする
 
8.上からバターを散らして200度のオーブンで30分焼けば出来上がり

メキシコ風焼きトウモロコシ

【メキシコ風焼きトウモロコシの作り方】
 
1.軽く焼いたトウモロコシにマヨネーズを塗り込む
 
2.チリパウダーと粉チーズをたっぷりかけて表面をさっと焼く
 
3.仕上げにレモンをかければ出来上がり

サバ缶のヨーグルトサラダ

【サバ缶のヨーグルトサラダの作り方】
 
1.塩コショウしたヨーグルトをサバ缶のサバと絡める
 
2.細切りにしたニンジン・キュウリ・セロリと混ぜ合わせれば出来上がり

手羽先の香草クリームチーズ詰め

【手羽先の香草クリームチーズ詰めの作り方】
 
1.クリームチーズにレモン汁・白ネギ・大葉・パセリを投入
 
2.すりおろしたニンニクを入れて混ぜ合わせる
 
3.料理用バサミを使って手羽先の骨を取る
 
4.骨を取って袋状になった手羽先に混ぜ合わせたクリームチーズを詰める
 
5.フライパンで両面をパリッと焼き上げれば出来上がり

おわりに

ホームパーティーで盛り上がりそうな絶品料理ばかりでしたね(*´ω`)
 
 
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ここまで読んでいただきありがとうございました。

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