【沸騰ワード10】伝説の家政婦 志麻さんのレシピ第14弾!スパニッシュオムレツからヴィシソワーズまで

【沸騰ワード10】伝説の家政婦 志麻さんのレシピ第14弾!スパニッシュオムレツからヴィシソワーズまで レシピ
こんにちは!
カズ()です。

2019年7月19日(金)放送の『沸騰ワード10』。

『今が旬!パパっと作れる夏食材メニュースペシャル』というテーマで放送されました。

レシピ本が大ヒット中!伝説の家政婦、志麻さんによる芸能人のお宅直撃第14弾です。

初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出し、芸能界でもファン続出!

これまで様々な芸能人から依頼を受けて、自宅でその腕を披露してきました。

志麻さんが今回訪問するのは、軽井沢にある元プロテニスプレーヤーの杉山愛さんの新居。

その杉山愛さんのお宅で、志麻さんが3時間で13品もの絶品料理を披露してくれました。

番組ではそのうち8品のレシピが紹介されていましたよ♪

今回は『今が旬!パパっと作れる夏食材メニュースペシャル』で放送されたレシピについてまとめてみました。

【沸騰ワード10】伝説の家政婦 志麻さんのレシピ第15弾!ラムカレーからテリーヌまで
2019年9月27日(金)放送の『沸騰ワード10』。 『ヘルシーなのに激ウマメニューSP!』というテーマで放送されました。 伝説の家政婦、志麻さん。 初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出し、芸能界でもファン続出...
【沸騰ワード10】志麻さんのレシピ第18弾(4月10日)|ロシア風ポテトサラダ
2020年4月10日(金)放送の『沸騰ワード10』。 『レシピ本が大ヒット中!【伝説の家政婦 志麻さん】何品作る?あさこ&大久保も大興奮のスゴ技連発!』というテーマで放送されました。 伝説の家政婦、志麻さん。 ...
【沸騰ワード10】志麻さんのレシピまとめ(5月15日)|明太子とマカロニをアレンジ
2020年5月15日(金)放送の『沸騰ワード10』。 『レシピ本が大ヒット中!伝説の家政婦志麻さん お家でチャレンジ!リクエスト食材で絶品料理』というテーマで放送されました。 初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出すス...
【沸騰ワード10】志麻さんのトーストレシピ|カレーパンからチーズケーキトーストまで
2020年5月29日(金)放送の『沸騰ワード10』。 『レシピ本が大ヒット中!伝説の家政婦志麻さん レギュラー陣のリクエスト食材でマル秘絶品料理が!』というテーマで放送されました。 初見の食材で15品以上の絶品料理を生み...

牛肉のカマンベールチーズ包み

【牛肉のカマンベールチーズ包みの作り方】
①トマトを厚切りにする
②カマンベールチーズを真っ二つにカット
③厚切りにしたトマトとカットしたカマンベールチーズを交互に合わせ、牛の薄切り肉で包んで肉巻きにする
④塩コショウをしたあと、ローズマリーを添える
⑤200度のオーブンで15分焼けば出来上がり

カッペリーニ風トマトそうめん

【カッペリーニ風トマトそうめんの作り方】
①カットしたトマト・はちみつ・バルサミコ酢をミキサーにかけて特製トマトソースを作る
③特製トマトソースを器に移し、茹でたそうめんを入れる
④黒コショウを振り、ちぎった大葉を乗せれば出来上がり

志麻さん流スパニッシュオムレツ

【志麻さん流スパニッシュオムレツの作り方】
①パプリカ・タマネギ・マッシュルームを細かく刻んでフライパンへ
②弱火で火を通した食材に溶き卵を流し入れる
③強火にして、ふんわり仕上がるように大きく混ぜる
④半熟状態になったら一度ボウルに取り出す
⑤洗って油を引き直したフライパンに戻し、強火で一気に表面だけ焼き固める
⑥3分ほど焼いたらフライパンにお皿をかぶせてひっくり返す
⑦再びフライパンに戻して反対側も強火で焼き上げれば出来上がり

ニンニクのヴィシソワーズ

【ニンニクのヴィシソワーズの作り方】
①皮をむいた大量のニンニクをホクホクになるまで茹でる
→ニンニクは10分ほどお湯につけておくと皮が向きやすくなる
②茹でたニンニク・タマネギをバターで炒める
③牛乳を入れてコンソメをひとかけら加え、柔らかくなるまで煮込む
④ミキサーに入れペースト状にする
⑤ざるで濾して滑らかにすれば出来上がり

イワシライス

【イワシライスの作り方】
①みじん切りにしたゴボウとタマネギを炒める
②そこへ生のお米を投入して弱火で炒める
③カレー粉とコリアンダーを加えてさらに炒める
④水を加えてお米に火を通す
⑤お米を煮込んでいる間、イワシの表面に軽く塩コショウしてお皿いっぱいに敷き詰める
⑥カレー粉入りのお米をイワシの上に乗せる
⑦その上にもイワシを並べて上下でサンドする
⑧上からバターを散らして200度のオーブンで30分焼けば出来上がり

メキシコ風焼きトウモロコシ

【メキシコ風焼きトウモロコシの作り方】
①軽く焼いたトウモロコシにマヨネーズを塗り込む
②チリパウダーと粉チーズをたっぷりかけて表面をさっと焼く
③仕上げにレモンをかければ出来上がり

サバ缶のヨーグルトサラダ

【サバ缶のヨーグルトサラダの作り方】
①塩コショウしたヨーグルトを水気を切ったサバ缶のサバと絡める
②細切りにしたニンジン・キュウリ・セロリと混ぜ合わせれば出来上がり

手羽先の香草クリームチーズ詰め

【手羽先の香草クリームチーズ詰めの作り方】
①クリームチーズにレモン汁・白ネギ・大葉・パセリを投入
②すりおろしたニンニクを入れて混ぜ合わせる
③料理用バサミを使って手羽先の骨を取る
④骨を取って袋状になった手羽先に混ぜ合わせたクリームチーズを詰める
⑤フライパンで両面をパリッと焼き上げれば出来上がり

おわりに

ホームパーティーで盛り上がりそうな絶品料理ばかりでしたね♪

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ここまで読んでいただきありがとうございました。



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