2021年8月13日(金)放送の『沸騰ワード10』。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんのスタジオリクエストSP！
この記事ではオムライスのレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
オムライス
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
材料
・タマネギ
・ピーマン
・ベーコン
・ケチャップ
・ブラックペッパー
・ご飯
・卵
作り方
①油をひいたフライパンにみじん切りしたタマネギ・ピーマン・ベーコンを入れ、しんなりするまで炒める
②ご飯を加え、ケチャップ・ブラックペッパーで味付けする
強火でサッと炒めることでベチャベチャにならずパラパラに仕上がります。
③別のフライパンで半熟の薄焼き卵を作り、②のケチャップライスを上にのせる
フライパンを返したときの手の角度と同じになるように、取っ手に対して斜めにケチャップライスを入れるのがポイント。
④お皿の上にひっくり返して移し、仕上げにケチャップをかければ出来上がり
ご飯が滑ってくれてご飯の重みで自動的にオムレツの形に丸まってくれます。
おわりに
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。